“广府文化进校园，优秀传统沁人心”系列活动 ——“西关食通天”西关饮食文化体验沙龙隆重举行
发布时间：2018-10-26 作者：广州粤艺发展中心 来源：中国粤剧网 点击：
为了让广大青少年了解西关饮食文化、领略粤曲粤剧艺术魅力，2018年10月24日，广州粤艺发展中心联袂广州市电子信息学校举行“广府文化进校园，优秀传统沁人心”系列活动——“西关食通天”西关饮食文化体验沙龙。广州粤艺发展中心副主任潘颖蕾、广州市电子信息学校学生处处长任庄静等领导嘉宾出席了本次活动。
广府饮食文化源远流长，通过很多历史的痕迹，可以看到“食在广州”的历史根源。西关饮食，是广州饮食文化的点睛之笔，也跟粤剧、粤曲有着密切的关系。泮塘马蹄糕、娥姐粉果、艇仔粥、云吞面、布拉肠……这些让人垂涎三尺的饮食，除了能满足吃货们的口腹之欲，还承载着广州老西关厚重的文化记忆。此番，让我们追逐着美食诱人的香气，领略着粤剧、粤曲的独特韵味，共同品味老西关风情摇曳的旧时光，带着对麻石街、青砖房的美好回忆，找到广府人最温暖的情感依归。
广府饮食文化源远流长，通过很多历史的痕迹，可以看到“食在广州”的历史根源。西关饮食，是广州饮食文化的点睛之笔，也跟粤剧、粤曲有着密切的关系。泮塘马蹄糕、娥姐粉果、艇仔粥、云吞面、布拉肠……这些让人垂涎三尺的饮食，除了能满足吃货们的口腹之欲，还承载着广州老西关厚重的文化记忆。此番，让我们追逐着美食诱人的香气，领略着粤剧、粤曲的独特韵味，共同品味老西关风情摇曳的旧时光，带着对麻石街、青砖房的美好回忆，找到广府人最温暖的情感依归。
活动现场
同学们在认真地和面
同学们在制作晶饼
本次活动中，广州粤艺发展中心李颖老师以生动活泼的方式，为同学们带来一场极具特色的沙龙。李颖老师首先以一首粤曲《西关食通天》拉开了沙龙的序幕，令同学们食指大动。在李老师的引领下，同学们走进了西关美食天地，了解到西关美食文化的精髓。除了看、听，还可以动手制作，此次沙龙特别安排了互动环节，让学生们体验制作西关特色美食之一——晶饼，同学们都跃跃欲试。一番工序过后，作品出炉，大家品尝着自己的劳动成果，心里载着满满的幸福感。活动现场一片欢声笑语、气氛热烈。
李颖老师在讲课
为了弘扬优秀传统文化，让生于斯、长于斯的青少年更了解广府文化，广州粤艺发展中心、广州市电子信息学校一直不遗余力、不断探索、砥砺前行。此次“广府文化进校园，优秀传统沁人心”系列活动，给青少年带来一次又一次传统文化的精彩体验，对培养青少年艺术素养，对优秀传统文化的传承、创新与发展有着重要的意义和深远的影响。
大合照
李颖老师和同学们合照
信息与评述
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